کد خبر: 55068
تاریخ انتشار: خرداد 5, 1405گروه : پزشکی
بهترین زمان خوردن ماست برای سلامت روده/ ماست را با این مواد غذایی ترکیب کنید
به گزارش بهداشت نیوز ماست سالهاست بهعنوان یکی از بهترین غذاها برای سلامت دستگاه گوارش شناخته میشود. اما سؤال رایج این است: بهترین زمان خوردن ماست چه موقع است؟ صبح؟ شب؟ با معده خالی؟ متخصصان تغذیه میگویند پاسخ ساده است: زمان خوردن ماست مهم نیست؛ مهم این است که آن را مرتب مصرف کنید. ماست سرشار از پروبیوتیکها است؛ یعنی باکتریهای مفیدی که به تعادل میکروبی روده کمک میکنند. این میکروارگانیسمها میتوانند: • به هضم بهتر غذا کمک کنند خبر خوب این است که ساختار غذایی ماست (چربی و پروتئین شیر) از این باکتریها در برابر اسید معده محافظت میکند. بنابراین چه صبح بخورید چه شب، اثر آن حفظ میشود. از نظر علمی زمان مشخصی وجود ندارد. میتوانید ماست را در هر وعدهای مصرف کنید: • صبحانه برای شروع سبک روز آنچه اهمیت بیشتری دارد، مصرف منظم است. چون باکتریهای مفید ماست مدت زیادی در روده نمیمانند و باید مرتب جایگزین شوند. ۱. وجود باکتریهای زنده و فعال ۲. نوع باکتریها ۳. مصرف همراه با پریبیوتیکها توتها این ترکیب باعث تولید اسیدهای چرب مفید در روده و تقویت دیواره آن میشود. • ماست ساده و کمقند انتخاب کنید. منبع: همشهری
چرا ماست برای روده مفید است؟
• التهاب گوارشی را کاهش دهند
• جذب مواد مغذی را بهبود دهند
• در کنترل وزن و قند خون نقش داشته باشندپس بهترین زمان خوردن ماست چه زمانی است؟
• میانوعده برای کنترل اشتها
• بعد از غذا برای کمک به هضمچه عواملی اثر ماست را بیشتر میکند؟
به برچسب «Live & Active Cultures» توجه کنید. این یعنی ماست واقعاً حاوی پروبیوتیک مؤثر است.
برخی گونهها مثل Lactobacillus acidophilus یا Bifidobacterium به بهبود هضم لاکتوز یا کاهش یبوست کمک میکنند.
اگر ماست غذای باکتریهای خوب است، پریبیوتیکها غذای آنها محسوب میشوند. ترکیب ماست با این مواد بسیار مفید است:
• موز
• جو دوسر
• مغزها
• دانه چیاچند توصیه طلایی متخصصان تغذیه
• مصرف روزانه یا تقریباً روزانه داشته باشید.
• ماست یونانی انتخاب خوبی است چون پروتئین و باکتری بیشتری دارد.
• آن را با فیبر و میوه ترکیب کنید.
دیدگاهتان را بنویسید